Логотип и значок 18+
   
 
   

Саратовцам рассказали, какой майонез может навредить здоровью

27 Декабря 2021 9:42 | Новости


Специалисты Роспотребнадзора в преддверии новогоднего застолья предупредили о том, как правильно выбрать любимую заправку к салату "Оливье". 



american-salad-g47ca24e00_1920.jpg



До Нового года осталось несколько дней, и хозяйки уже сейчас начинают закупать продукты к праздничному столу. О том, как правильно выбрать одну из самых популярных заправок для салатов - майонез, корреспонденту телеканала "Саратов 24" рассказали сотрудники управления Роспотребнадзора по Саратовской области. 

По словам специалистов, в хорошем продукте не может содержаться множества воздушных пузырьков, не должно там быть и комков. О том, что продукт хранили неправильно, обычно свидетельствуют вкрапления - своеобразные твердые крупинки. Если заметите их - майонез лучше выбросить.  Не стоит употреблять и соус, который по консистенции стал желеобразным. 

О том, что в продукте происходит размножение микроорганизмов, говорит его неоднородный состав, когда из  общей массы отделяется масло. Такое бывает при несоблюдении режима хранения, например, когда происходят резкие перепады температуры.

Специалисты просят обратить внимание покупателей готового продукта на то, что майонез, в котором отсутствуют консерванты, хранится не более 30-45 суток с даты изготовления. Температура хранения такого майонеза - не более 10 градусов со знаком плюс. От 90 до 120 дней соус без консервантов может храниться в закрытом виде при температуре от 10 до 18°С. Данная информация указывается производителем на упаковке. Продукт боится солнечных лучей, и, согласно рекомендациям, хранится при температуре от 0  до +18 градусов. В открытой упаковке майонез хранят не больше недели в холодильнике. Специалисты советуют выбирать соус, на котором обозначен небольшой срок хранения, так как в нем не присутствуют искусственные консерванты, а используется уксус.

В "легких" вариантах майонеза будет меньше жиров. Однако туда, как правило, добавляют много сахара и соли, что не делает продукт полезным. Состав соуса также желательно изучить, предупреждают сотрудники Роспотребнадзора:

"С соусом промышленного производства следует быть осторожнее, поскольку натуральные продукты заменяются дешевыми и гораздо менее полезными аналогами: вместо яиц используется яичный порошок, а качественное и хорошее масло заменяется более дешевым, вместо «хороших» жиров продукт получается перенасыщенным трансжирами. Такой соус негативно сказывается на здоровье человека и может увеличить показатели холестерина, замедлить обменные процессы в организме и негативно сказаться на пищеварении".

Напомним, ранее саратовцам рассказали о том, сколько можно хранить салаты, заправленные майонезом и другими соусами.

Фото: https://pixabay.com/

Категории: Новости

Ранее...

Видеорепортаж

   

На просторах области

 
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Из больничного окна Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Из больничного окна  Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
 

Мнения

   

Фоторепортаж

  

Архив

 29 Марта 2024
ПнВтСрЧтПтСбВС
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031