Логотип и значок 18+
   
 
   

В саратовском ресторане поделились рецептом жареного арбуза

3 Августа 2022 15:57 | Новости


В День арбуза жителям города рассказали, как приготовить интересное и необычное блюдо. 



Светлана Крайнова шеф ресторации.jpeg











































































Сегодня в мире отмечают День арбуза. Чаще всего, его едят свежим. Находятся любители засолить плод на зиму. Между тем, как выяснилось, из него можно приготовить немало интересных блюд. Рецептом одного из них - жареного арбуза - с саратовцами поделилась бренд-шеф ресторации "Кумушка" Светлана Крайнова.



Рецепт жареного арбуза.jpeg













































































Жареный арбуз



Для приготовления одной порции потребуется:



- 150 граммов арбуза;



- кукурузный крахмал;



- растительное масло;



- сахарная пудра;



- ягодный взвар. 

                                                                                                        

Сахарная пудра.jpeg











































































Рецепт 



Мякоть арбуза нарезаем на кубики для панировки.



Добавляем в миску кукурузный крахмал (он лучше подходит для десертов, чем картофельный, который оставляет послевкусие).



Тщательно перемешиваем арбуз с крахмалом, чтобы он весь "побелел".



Жарим арбуз.jpeg









 



Отправляем арбузные кусочки в панировке во фритюр на полторы минуты. 





Вытащили из фритюрницы.jpeg













































































Когда арбуз покроется золотистой корочкой, вытаскиваем его. 



Добавляем Сахарную пудру.jpeg











































































Пока арбуз не остыл, добавляем к нему сахарную пудру. Таким образом мы добьемся появления своеобразной карамельной корочки.



Сервировка.jpeg











































































Сервировка: на тарелку выкладываем ягодный взвар (вываренные ягоды) и украшаем ягодной пастилой из арбузного сока.



Жареный арбуз.jpeg































 

Напомним, ранее нутрициолог объяснила, чем полезен арбуз и его семечки.



Фото: Амалия Терентюк

Категории: Новости

Ранее...

Видеорепортаж

   

На просторах области

 
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Третий день нового года 15 тысяч человек провели «на сухую»
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
Семиклассник песнями учит жителей саратовской глубинки патриотизму
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
В Аткарске под Новый год появилась вязаная ёлка
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Первый день 2024 года новобурассцы решили провести в новом кинотеатре
Из больничного окна Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Из больничного окна  Дети увидели Деда Мороза и Дракона
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
Президент помог справить новоселье жильцам пяти авариек в Энгельсе
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
В Краснопартизанском районе фея Олеся исполняет новогодние мечты детей и взрослых
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
Дракон и Снеговичок поздравили с Новым годом младшеклассников из аткарского села
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
В балаковских школах отменили платных Деда Мороза и Снегурочку
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
Пряник аткарской мастерицы путешествует по столичным выставкам
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
В военном городке Шиханы «Будущее начинается сегодня»
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Ершовских школьников на месяц лишили знаний
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Уникальные старинные фотоснимки рассказывают истории жизни балаковцев
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
Энгельсскую четырёхэтажку атаковали мыши и змеи
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
В Екатериновском районе сельская школа оказалась на грани закрытия из-за отсутствия ремонта
 

Мнения

   

Фоторепортаж

  

Архив

 28 Марта 2024
ПнВтСрЧтПтСбВС
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031